Chefe, el catador de los vinos que hablan de sueños y paisajes José Félix Paniego -al que todo el mundo conoce como Chefe-, autor de la carta de vinos ‘VITICULTORES’ del Portal del Echaurren (Ezcaray -La Rioja), ha sido distinguido con el Racimo Rojo por la prestigiosa Guía Michelin. Y…
ESCASAS ESTRELLAS PARA ALUMBRAR LAS TIERRAS DEL VINO Como todos los años, cuando llegan las primeras heladas, también recibimos la amada, odiada y temida guía roja, en la que sus camuflados inspectores reparten estrellas mágicas, ansiadas y soñadas por los profesionales de la restauración. Estrellas que, según dicen, cuando se…
… donde el Vino tiene identidad propia en una carta equilibrada Conocí a Ángel hace once años en su restaurante, La vieja Bodega, en Casalarreina (La Rioja). Se acercó a la mesa y después de tomar nota de los platos que íbamos a degustar nos dijo: «¿Me dejáis que os…
Las Siete de la Estación se volcaron en unas jornadas que resultaron ¡UN GRAN ÉXITO! Y el gran éxito está sobre todo en los 5.000 asistentes -1000 más de lo previsto- a la primera edición de la Cata del Barrio de la Estación en Haro, Capital del Rioja. Además pudimos…
Blancos de Riesling, Tintos franceses y sólo 4 vinos españoles: Viña Ardanza, Marqués de Riscal, Marqués de Murrieta y Marqués de Cáceres Su nacimiento en Viena (Austria) fue todo un éxito. Tal fue así que se hicieron réplicas con el mismo nombre y estilo en ciudades tan importantes como Nueva…
Cada vino es capaz de embotellar pasiones, emociones y paisajes El tiempo vuela en compañía de Guillermo Cruz. Muestra una personalidad arrolladora que despliega con todo su encanto para hablar de la pasión que siente por el mundo del vino. Desde hace cuatro años es el sumiller del prestigioso Restaurante…
Unos apartamentos que suenan a vino María, sobre todo, sabe de marketing, y después de trabajar como directiva en empresas tan importantes como Coca-Cola, decidió hace tres años y en plena crisis, afrontar un proyecto en el que había creído desde siempre. Nació en Haro (La Rioja) pero sus estudios…
“Los jóvenes entienden ahora más de Vino que antes” Mariano Rodríguez, Premio Nacional de Gastronomía 2007, lleva 30 años como sumiller en uno de los restaurantes más importantes del mundo, “Arzak” (San Sebastián). Trabaja desde los 15 años al lado del gran cocinero Juan Mari Arzak, su mentor, que tras…
