«Descorchar una botella de vino es descorchar tu propia genialidad» “Creo que el vino es la gran herramienta para la comunicación, para la relación social, para conversar mientras bebes, para descorchar no sólo la botella, sino tu propia genialidad porque pienso que con una copa de vino encuentras una mayor…
… donde el Vino tiene identidad propia en una carta equilibrada Conocí a Ángel hace once años en su restaurante, La vieja Bodega, en Casalarreina (La Rioja). Se acercó a la mesa y después de tomar nota de los platos que íbamos a degustar nos dijo: «¿Me dejáis que os…
Pensar en grande para el mundo del Vino Por y para el mundo del Vino… con ésta máxima se creó Maderas Vargas, una empresa familiar afincada en Haro (Capital del Rioja) que va por la cuarta generación. Nació en 1923 al calor de las primeras Bodegas de Rioja, fundadas en…
Elegancia y equilibrio con una justa y dosificada crianza en barrica Hoy catamos un Ribera de Duero, Pago de Carraovejas Crianza 2012. Permítanme los lectores decir que mi primer encuentro con los vinos de Pago de Carraovejas se produjo en la primera mitad de los años 90. Si bien, en…
