Vinos afrutados y aromáticos en preciosas vinotecas de Saint Émilion

Sant Émilion, a 48 kilómetros de Burdeos, es un destino que los amantes del vino no pueden dejar de visitar, al menos, una vez en la vida. Casi 6.000 hectáreas de viñedos que pertenecen a los viticultores de la zona y que contrastan con las grandes extensiones de viñedos de los famosos y grandes Chateaux de la zona de Poillac, también en la zona de Burdeos (Aquitania). Sus suelos calcáreos hacen de Sant Émilion una zona excelente para el cultivo de la vid. Las variedades que predominan son Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon y suponen el 6% del total del viñedo que se cultiva en Burdeos.

Pasear por este pueblo medieval declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es una verdadera delicia. Por sus calles empedradas encuentras preciosas vinotecas, donde se ofrecen cientos de vinos que se caracterizan por ser afrutados y muy aromáticos. Se pueden encontrar una gran parte de estos vinos a precios asequibles. Yo recomiendo entrar en todas.

En una de sus vinotecas situada en una de las plazas de Saint Émilion, Le Cellier de Sat. Émilion, encontramos dos vinos españoles; uno de la DOC Rioja, Marqués de Riscal y otro de la DO Ribera del Duero, Carraovejas. En el pueblo se puede visitar, además, un pequeño museo en el que además de la exposición de los vinos de la zona, hay una sala de aromas muy interesante para sumergirse en los más destacados aromas de estos apreciados vins rouges (vinos tintos).

Tuvimos la ocasión de visitar una de las bodegas afincadas en la zona de la que os hablaremos en otro post. También os contaremos la historia de este pueblo medieval con tanto encanto, donde los romanos en el siglo II a de C comenzaron a cultivar la vid y os hablaremos de la historia del monge Émilion que dio nombre a este pueblo bordelés.